銀座豉 特選

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鶏もも肉の味噌漬け

材料（2人分）

  • 鶏もも肉　2枚
  • 『銀座豉特選　禅　甘口白糀』　80g
  • ヨーグルト　40g
  • 甘酒　40g

料理長からコメント

材料を混ぜて、漬けて、焼くだけ。味噌、ヨーグルト、甘酒の発酵アイテムを活用した献立です。一日漬けると肉質が柔らかく変化します。健やかな食生活にぜひお役立てください。

作り方

  1. ボウルに味噌、ヨーグルト、甘酒を入れ混ぜ合わせる

  2. ビニール袋に鶏もも肉、(1)を入れ全体につくようになじませ、冷蔵庫で1日漬け込む

  3. フライパンに油を入れ、弱火で鶏肉を焼く

【レシピで使用した味噌】

銀座豉特選　禅(ぜん)
甘口白糀

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