銀座豉 特選

カート

レシピ

一覧に戻る

鮭のちゃんちゃん焼き風味噌汁

材料（2人分）

  • 鮭（切り身）　100g
  • キャベツ　30g
  • 玉ねぎ　30g
  • しめじ　30g
  • バター　10g
  • だし汁　300ml
  • 『銀座豉特選　雅』大さじ1

料理長からコメント

具沢山で楽しむ味噌汁です。鮭の濃いうま味、バターのコク、野菜の甘みに味噌が負けることなく引き立ちます。
超長期熟成 雅の強い発酵感がお魚の余計なくせを消します。

作り方

  1. 具材を食べやすい大きさに切る

  2. フライパンを熱してバターを入れ、溶けてきたら(1)の具材を炒める

  3. 鍋に(3)の具材を移し、だし汁を入れて火にかける

  4. 沸騰したら火を弱め、味噌を溶き入れる

【レシピで使用した味噌】

銀座豉特選　雅(みやび)

商品を見る

一覧に戻る